2008.04.12 Sat
本日、宮崎県より‘初かつお;を入荷しました!
バイクで魚河岸に行ってるのですが、すごく気分がよかったです。
本日は宮崎産の初鰹を買いました。マリネをした鰹をタタキ状態に
表面を直火で炙り、フルーツトマトとオリーブが入ったピリ辛ソースでサッパリ
としたオードブルにしました。(かなりお勧めです)食べに来て下さいね!
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東京・高円寺にあるイタリア料理店「トラットリア ボッカ・ルーポ」の近況を報告いたします。
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