ボッカ・ルーポ　News

とうとう関東も梅雨入りしましたね。
今年は昨年より10日ほど遅い梅雨入りだそうです。

じめじめした季節は気分も滅入りがちになりますね。
ボッカ・ルーポの食事で、気分だけでもスッキリさせてはいかがでしょうか？


おすすめメニュー
・天然岩ガキ
・松輪産真鯖と初夏の野菜のトルタ
・常磐産石ガレイのカルパッチョ
・白身魚のスモークとルッコラのスパゲッティ
・麦イカとフレッシュトマトのリングイネ
・自家製サルシッチャとブロッコリーのペンネ
・イベリコ豚と季節野菜のロースト

その他、メニューも取り揃えておりますので、合わせてお楽しみ下さい。

5月だと言うのに夏らしい日が続いていますね。
気温差に身体がついていかず、疲れやすくなっているこの季節。
ボッカ・ルーポではそんな身体を癒してあげるメニューを
取り揃えて、皆さまのご来店をお待ちしております。

おすすめメニュー
・銚子産天然岩ガキ
・赤ピーマンのプリン
・北海道産水ダコのテリーヌ
・駿河湾産生桜海老と生のりのスパゲッティ
・富山産ホタルイカと筍のスパゲッティ
・自家製サルシッチャとブロッコリーのペンネ
・イベリコ豚と季節野菜のロースト

その他、メニューも取り揃えておりますので、合わせてお楽しみ下さい。

おかげさまで、ボッカ・ルーポは今日5月12日でオープン4周年を
迎えることができました
これもご来店いただきましたたくさんのお客様のおかげとスタッフ
一同、感謝の気持ちでいっぱいです。
これからもさらに楽しんでいただける店作りを心がけていきますので
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

今年のＧＷは下記の通り、営業いたいます。

4月
29日(水)　営業
30日(木)　休み

5月
1日(金)　営業
　↓
6日(水)　営業　
7日(木)　休み

3月になり、暖かい日が多くなりましたね。
桜ももう、咲く準備を始めているころでしょう。

ボッカ・ルーポでは春らしいメニューを取り揃えて、
皆さまのご来店をお待ちしております。

・真鯵と新じゃがのテリーヌ
・鹿児島産空豆とゴルゴンゾーラのスフォルマート
・アサリと菜の花のリングイネ
・イベリコ豚と春野菜のロースト　イベリコ復活!!　
　(ジビエがそろそろ終わりになります。)

その他、メニューも取り揃えておりますので、合わせてお楽しみ下さい。

2008年も残すところ、あと2日となりましたね。
大掃除に忙しいでしょうか？

12月30日(火)はランチ、ディナー共に営業いたしますので
大掃除の合間にご来店下さい。

2009年は1月8日(木)　ランチから営業いたします。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ボッカ・ルーポでは現在、正社員もしくはアルバイトの
スタッフを募集しております。

イタリア料理が好きで興味のある方、
平日のディナータイムと土日祝日の出勤可能な方
大歓迎です。

委細面談にて
トラットリアボッカ・ルーポ三島まで
TEL　０３−３３１０−３３６９

Trattoria Bocca al lupo
２００８．クリスマス　スペシャルディナーコース
12月２３・２４・２５の三日間限定コース


Menu

Antipasto misto
~５種の前菜の盛り合わせ~

・毛蟹のサラダ ジュレがけ　　・穴子と桜海老,里芋のミッレフォーリエ
・蝦夷鹿のロースト　・鴨とフォアグラのテリーナ　・赤ずきん南瓜のモンブラン風


Primo 　piatto
　 ~パスタ料理〜
・ 生雲丹のトマトクリームソーススパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　　　Ｏｒ
・　フランス産ホロホロ鳥とポルチーニ茸のリゾット
　どちらかお好きな方をお選びください。
Secondo　Piatto
~メイン料理〜
　　・　オマール海老.帆立貝.真鯛と彩り野菜のヴァポーレ（蒸し焼き）
　　　　　　　　　　　　　　　Ｏｒ
・ スペイン産イベリコ豚のコテッキーノのローストとレンズ豆の煮込み
（イタリアでクリスマスの時に伝統的に食べられている肉料理をボッカ・ルーポ風に）
　　 　　　　　　 どちらかお好きな方をお選びください。
Dolce
~デザート〜
・ 自家製クリスマススペシャルデザート
　　　　　　　　　　 エスプレッソｏｒコーヒーｏｒ紅茶

７０００円（税込み）

当日の天候などにより予定している食材が多少変更する場合がありますがご了承下さい

尚、誠に勝手ながらパスタ料理とメイン料理のチョイスは事前に電話又はファックスにて
御伺いしますので、お好みの料理をお選びいただきご連絡下さい。
クリスマスコース期間中のご予約はお早めにどうぞ

今年も早いもので残すところ一ヶ月余りとなりましたが、新年に召し上がる、
おせち料理のご予定はお決まりですか？
ボッカ・ルーポでは、今年も当店の持ち味を活かしたイタリア料理を
二段のお重に詰め込みました。
ご自宅で召し上がるのはもちろん、田舎のご両親へ帰省のお土産や、　　　　　　　　　
お年賀としての贈り物としも大変喜ばれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クール宅急便にて地方発送もお受けしております。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
オプションも多数ご用意しましたので、召し上がる人数に合わせてお選びして
いただけます。　　どうぞ御気軽にお問い合わせ下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おせち料理二段重（約２〜４人前）　限定４０セット　　￥２０、０００（税込み）　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　当店のお重のお料理は全て手作り、保存料、添加物、着色料は一切使用して
おりませんので安心してお召し上がりいただけます。　
＊数に限りがございますので、お早めにお申込み下さい。　

おせち料理お品書き

一の重
・ 蟹のサルシッチーニ
・ 北海道産たらこの燻製
・ 小魚と彩り野菜のマリネ
・ カポナータ
・ 海老と里芋のパテ
・ ゴルゴンゾーラチーズのスフォルマート
・ スピナッチャーレのパイ包み焼
・ 穴子のインヴォルティーニ プッタネスカ風
・ 色々なイタリア豆と栗の甘露煮

賞味期限：1月1日まで

二の重
・ フランス産鴨フォアグラのテリーナ
・ オマール海老と白身魚のテリーナ
・ フランス産ホロホロ鶏のインヴォルティーニ
・ コテッキーノ
・ キノコのトマト煮込みソースの手打ちニョッキ
・ 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

賞味期限：冷蔵未開封の状態で1月5日まで

二段重につきましてはすべて真空包装にてお届けいたします。
なお、赤文字の料理につきましては湯煎にて温めてお召し上がりいただけます。


＊ なお、年末時の仕入れ状況により、内容が多少変更する場合が
ございますがご了承下さい。


おせち料理オプション商品

大人数のご家族や二段重だけでは物足りないと言うお客様
もっとボッカ・ルーポの味を楽しみたいと言うお客様に
是非、付け加えていただきたいオプション商品です。
当店の自家製商品は全て添加物・保存料・着色料は一切使用せず
天然塩・砂糖・ハーブ・香辛料とシンプルな調味料だけを使用し
素材の旨みをもっとも楽しんでいたたける火入れを行い。
味はもちろん身体にも優しい料理を心がけております。
　
３２cmの大皿にフルセットを盛り込んだ状態　　　　　　
オプション商品は一種類ずつ全て真空包装にてお届けいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

単品価格
 フランス産鴨胸肉の自家製燻製　　　　　　　　　　　　　　￥１８００
 ハーブの香りいっぱいの　自家製香草ボイルハム　　　 ￥１５００
 豚ばら肉の自家製ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥１０００
 イタリア　パルマ産プロシュート（生ハム）　　　　　　　　 ￥１５００
 彩り野菜の自家製ピクルス　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥８００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
５種フルセット価格　　￥６０００

オプション商品の賞味期限は冷蔵未開封で２００９年１月７日です
数量に限りがありますのでお早めにお申込み下さい。
＊オプション商品は袋でのお渡しとなります。