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2007.10.18 Thu

お知らせ！！

ついにエゾジカ料理がメニューに加わりました。
メニューには４種類のお料理を載せています。
どれも今のボッカルーポの一押しです！！
どんなものか気になりますよね？
知りたい方、食べてみたいという方は
何も考えずにボッカルーポまで！！

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2007.10.12 Fri

エゾジカ入荷！！

今年初となるエゾジカがいよいよ本日入荷しました。
このエゾジカを使っていろいろなお料理を作り、皆さんに
お出ししようと思っていますのでお楽しみに！！
ただ、入荷量がそれほど多くはないので、今の段階では
メニューに載せることは出来ないかもしれません。
なので、これを見て気になった方はスタッフに一声おかけ下さい。
これは絶対に食べる価値ありですよ！！

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2007.10.04 Thu

本日のお知らせ！！

厚岸産の秋刀魚が三陸産の秋刀魚に替わりました！！
調理方法も、今までの様にマリネではなく、燻製にしてみました。
ウズラもメニューに入りましたし、自家製のツナも出来上がりました
ので是非召し上がってもらいたいと思います。
お待ちしていますね！

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2007.10.01 Mon

本日より衣替え！！

今日から１０月に入ったということもあり、衣替えをしました。
それに伴い、お料理も秋を意識したものをご用意しました！！
皆さんお待ちかねの冬牡蠣もいよいよ登場しましたし、秋鯖や
ポルチーニ茸を使ったお料理などもメニューに入っています。
他にもいろいろと新しくメニュー入りを果たしたものや
趣向をちょっと変えたお料理がたくさんあります。
連日の寒さで秋の始まりをひしひしと感じている方々、今年の秋を
ボッカルーポでスタートさせるのはいかがでしょうか？？